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[성북동 맛집] 나폴레옹제과점 비건 빵 종류 및 후기

채식

by 인간케일 2019.08.22 17:01

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정말 오랜만에 나폴레옹제과점에 방문했습니다. 나폴레옹제과점은 상당히 비싸고 맛있기로 유명한 빵집이지요. 저는 빵을 그다지 즐기지 않지만 전에 일하던 곳 근처여서 종종 방문하곤 했는데요, 비건이 되고 나서는 이번이 첫 방문입니다. 먹을 수 있는 빵이 얼마나 있을지 볼까요?

 

 

(빵에 들어가는 성분이 제법 눈에 잘 띄게 표기되어있습니다만 함정이 많으니 더 주의깊게 보셔야 합니다.)

 

올리브체다치즈 치아바타 (※논비건주의※)
\3,500

 

4無 무설탕, 무버터, 무우유, 무계란

 

이름에서 짐작하셨겠지만 혹시나 저처럼 헷갈리는 일 없으시도록 일부러 포함시켜서 소개했습니다. 이 빵은 비건이 아닙니다. 다 빠진 줄 알았는데 체다치즈가 들어가네요. 우유가 안 들어갔다고 해서 유제품이 아예 포함되지 않았다는 뜻은 아니더라고요. 영어로는 NON DAIRY 한마디면 충분한데 더 헷갈리고 복잡하게 느껴지는 부분입니다. 차라리 영어로 표기해줬으면 좋았겠다는 생각이 들 정도입니다.

 

정말 비건 하다 보면 이런 경우가 정말x100 많아요. 이런 식으로 모르고 먹는 비건 푸드가 얼마나 많을까요. 제가 100% 비건이라고 장담 못하는 이유 중 하나입니다. 정말이지 최선을 다할 따름이지요.

 

 

 

클래식사워도우
\5,500

 

4無 무설탕, 무버터, 무우유, 무계란

유기농밀가루, 100%자연발효빵

 

 

이것도 비건인 것 같아서 찍었는데 빵 이름에 사워sour가 들어가서 확신이 안 드네요. 미처 확인을 못하고 사왔는데 혹시 이 빵 구입하시려면 카운터에 한번 확인해보시고 구입하시는 것이 좋겠습니다.

 

 

 

깜빠뉴
\3,000

 

4無 무설탕, 무버터, 무우유, 무계란

 

 

 

무화과바게트
\2,300

 

4無 무설탕, 무버터, 무우유, 무계란

천연발효종

 

 

 

토종밤바게트
\2,800

 

3無 무버터, 무우유, 무계란

 

풀리쉬바게트
\3,000

 

4無 무설탕, 무버터, 무우유, 무계란

 

 

 

호밀사워도우1/2
\4,500

 

4無 무설탕, 무버터, 무우유, 무계란

호밀함량 70%

 

 

(왼편의 프리미엄깜빠뉴는 2無 무설탕, 무계란으로 비건이 아닙니다.)

 

 

 

흑임자바게트
\3,300

 

4無 무설탕, 무버터, 무우유, 무계란

 

 

 

바게트
\3,000

 

4無 무설탕, 무버터, 무우유, 무계란

 

 

 

구워드시는 그대로 식빵 (※논비건주의※)
\5,000

 

혹시 식빵이 필요하신 분 있을까 싶어서 최대한 비건에 가까운 식빵을 찾아보았는데요. 아쉽게도 프랑스산 버터가 포함되어있습니다.

 

 

 

보리식빵 (※논비건주의※)
\5,500

 

마찬가지로 버터가 포함되어있어 비건이 아닙니다. 이 많은 빵들 중에 비건 빵이라고는 일부 깜빠뉴와 바게트 종류 뿐이네요.

 

 

 

저는 '호밀사워도우1/2'를 구입해서 2층에 위치한 카페 공간에서 먹어보았는데요. 퍽퍽하고 별 맛은 없었지만(호밀 함량이 높아서 그런 듯 합니다) 구워 먹으면 괜찮을 것 같아요. 이상 리뷰를 마치겠습니다.

 

 

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댓글 영역

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    2019.08.22 17:23 신고
    빵순이 침 흘리고 갑니다 총총,,,
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    2019.08.25 19:07 신고
    여기 유명하지요... 요즘에는 이렇게 비건컨셉으로 만드나봐요. ㅎㅎ 좋은 정보 감사해요~^^
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      2019.08.25 23:36 신고
      아마 요즘 각종 알러지에 유당불내증이라든지 성분에 민감한 사람들이 많아져서가 아닐까 싶더라고요. 환경오염이나 GMO 등의 문제로 원산지를 알아보고 먹는 사람들도 늘어나서인듯 하구요. 비건들 입장에서는 이러한 표기방식이 반가운 일이긴 합니다 :)
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    2019.09.18 11:46 신고
    전국 5대 빵집중에 하나이군요 ㅎㅎ
    아직까지 저는 못가봐서.. ㅠㅠ
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      2019.09.18 18:38 신고
      성북동에 맛집도 많이 몰려있고 키 큰 플라타너스 가로수가 많아서 어느 계절에 가도 참 기분이 좋고 잘 왔다는 생각이 들더라고요ㅎㅎ 나름 사람들로 북적거리는 빵집이니 기회가 되면 한번 들러보시는 것도 괜찮을 듯 합니다 :>